Kuvernööriltä kävi käsky

1800-luvun loppupuolella Porissa oli lehmiä paljon verrattuna väkilukuun. Talonomistaja K.F. Qvick ja vaimo Tekla eläintensä kanssa Annankatu 8:n pihalla 1890-luvun lopulla. (Kuva: Satakunnan Museo)

Kuvernööriltä kävi käsky

Vuonna 1878 Turun ja Porin läänin kuvernööri moitti porilaisia ja muita läänin asukkaita huonosta karjan ruokinnasta. Parempi ruokinta tuottaisi enemmän maitoa. Myöhemmin lehmien tuotos alkoikin kohentua.

Kerman maidosta erotteleva käsikäyttöinen separaattori otettiin Suomessa käyttöön 1890-luvulla. Porissa ne olivat kuitenkin harvinaisia. Kaupungin karjanomistajilta ei liiennyt maitoa kotivoin valmistukseen, johon separaattoria tarvittiin. Perheet olivat usein suuria ja kaupunkilaiskarjat pieniä, joten maito kulutettiin maitona omassa taloudessa.

Jos maitoa jäi yli, sitä myytiin joko tinkiläisille eli vakituisille asiakkaille, maitokauppoihin tai meijeriin. Porin ensimmäisen varsinaisen meijeri perustettiin vuonna 1885. Nykyisen Satamaidon edeltäjä Porin Ympäristön Osuusmeijeri perustettiin 1903.